Какие документы должны быть в баре

Какие документы должны быть в баре

Какие инстанции нужно пройти для открытия кафе. Какие нужны документы для открытия бара


Открытие бара — это сложный многоэтапный процесс, который сопровождается оформлением множества документов.

От грамотности их составления зависят денежные и временные затраты на организацию бизнеса. Чтобы предотвратить проблемы с получением разрешений и прохождением проверок в государственных инстанциях, необходимо воспользоваться профессиональным юридическим обслуживанием. Компания «Верное решение» предлагает вам комплексные услуги по оформлению документов для открытия бара.

С нашей помощью вы сможете организовать заведение с минимальными затратами и значительно упростить прохождение проверок.

Наши специалисты помогут вам реализовать проект любой сложности, начиная от небольшого бара заканчивая ночным клубом. Юридическое сопровождение компании «Верное решение» включает в себя:

    подготовку полного комплекта документов для открытия бара от регистрации фирмы до получения разрешений на работу точки общепита; взаимодействие с государственными органами; обжалование отказов в предоставлении документов (при необходимости); консультации клиентов; участие в контрольных мероприятиях по согласованию помещения.

Наши специалисты предусмотрят все законодательные нюансы, существующие в сфере общепита, и помогут построить бизнес в строгом соответствии с правовыми нормами. Документы для открытия бара можно разделить на несколько групп: Регистрационные:

    ИНН; ОГРН; Устав ООО; приказ о назначении руководителя; решение об открытии ООО; выписка из ЕГРЮЛ; уведомления о регистрации во внебюджетных фондах; письмо с кодами статистики.

На помещение бара:

    свидетельство собственности или договор аренды; разрешение жил.

    инспекции на перевод помещений в нежилой фонд (при открытии бара в жилом здании); шумометрическая экспертиза (при размещении в жилом здании); документы по согласованию перепланировки в архитектурном надзоре, СЭС и пожарной охране; паспорт на рекламную вывеску; документы БТИ; документы на земельный участок (прилегающая территория, паркинг, подсобные строения) проекты и акты их приемки; согласование фасада.

Санитарные:

    разрешение СЭС на размещение бара; производственный план по осуществлению санитарных мероприятий; договоры на вывоз мусора и утилизацию определенных видов отходов; договор на дезинфекцию помещения; санитарные книжки персонала; протоколы исследований воды и смывов; санитарный паспорт; журнал учета дезинфицирующих составов.

По противопожарной безопасности:

    документы, подтверждающие установку пожарной сигнализации и введение ее в эксплуатацию; план эвакуации; инструкция по противопожарной безопасности; приказы о назначении сотрудников, отвечающих за электрохозяйство и противопожарную безопасность; журнал по технике безопасности.

Что нужно для открытия бара документы.

Как открыть бар

свернуть Многим людям недоступны еженедельные посещения дорогих ресторанов. Повеселиться, отдохнуть, попить пива, не рискуя последними сбережениями – предпочтительнее для обывателя.

Повсеместные мини-бары всегда будут популярны, будь то пивной, суши или караоке-бар. Конкуренция большая, но доход все же приличный, а главное, стабильный.

Вопрос, как открыть маленький бар, волнует многих начинающих предпринимателей.Подготовка к открытию бизнеса: выбор концепции и помещения для бараЧтобы начать собственный бизнес и понять, как открыть бар, например, с караоке, нужно определиться с общей концепцией. Данное заведение – в первую очередь, маленькое заведение, где продают алкоголь.

Основное меню маленького бара состоит из закусок. Проще всего для «чайников» учредить мини – бар.

Это пиво и сопутствующие продукты: маленькие сухарики, чипсы, рыба. В сезон выгодно основать летнее заведение на пляже и прочих местах для отдыха.

Стоит продумать заранее, как открыть свою точку, ведь учреждать маленькую пивную забегаловку неинтересно.

Если получится угадать со стилем мини-бара – можно сделать маленькое заведение достаточно популярным местом отдыха.

После разработки концепции, нужно оценить, сколько стоит основать бар.

Первоначальные расходы включают в себя(в рублях):

  1. Закупка продуктов, алкоголя – от 120 000.
  2. Ремонт, отделка помещения – 600 000.
  3. Покупка барной стойки, другой мебели – 400 000.
  4. Регистрация бизнеса, другие организационные расходы – 100 000.

Пивной бар можно учредить в любом жилом районе города. Выгодно открыть пивное развлекательное заведение в маленьких спальных районах города. Здесь посетители будут в праздники и будни.

Лучше открыть удобное заведение ближе к проезжей части, а не в глубине дворов. Подъезд к мини-бару должен быть удобным.

Важно предусмотреть долгосрочную аренду маленького помещения, только потом привлекать дизайнеров и проводить рекламную кампанию.

Нужно подготовиться к частым проверкам со стороны Роспотребнадзора. Эта организация любит «чайников» в пивном бизнесе.

В помещении обязательно монтируется бесперебойное горячее водоснабжение и хорошая вентиляция.Бар должен быть удален от школ и других социальных объектов на расстояние не менее 100 метров. Покупка готового оборудования и подбор персонала для заведенияПри закупке оборудования потребуется пошаговая инструкция – в первую очередь, это приобретение маленькой барной стойки, стоимостью от 3000 долларов.

Один деревянный стол и четыре маленьких стула обойдутся в сумму около 1000 долларов. Кроме мебели, необходима закупка следующего оборудования:

  1. Холодильное оборудование (шкафы, маленькие витрины, барные холодильники, пивной аппарат).
  2. Посуда для клиентов, стеклянные кружки, фужеры, барные рюмки.
  3. Оборудование для бара (кофеварки, кофемолки, соковыжималка, блендер, миксер).

Открываем бар: инструкция от А до Я

2016-10-23 7 мин 7149 Автор: Финансист, аналитик.

Высшее экономическое образование. Серьезный подход к любому делу обеспечивает львиную долю успеха, а для того, чтобы он был таковым, нужно владеть информацией.

Если есть желание открыть свой бар, то следует учитывать не только собственные пожелания, но и нормативные требования действующего законодательства в данной сфере Любой бизнес – это риск.

Но если все организовать со знанием дела, то риск значительно уменьшается. Напрашивается продолжение крылатой фразы: «Кто не рискует, тот не пьет шампанского»…в собственном баре. Если знать все нюансы того, как отрыть бар, путь от желания до его реализации будет значительно ровнее и короче. Приказом №191-ст от 27 июня 2013 года Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандартом) введен в действие , который с 1 января 2015 года является национальным стандартом в РФ, в нем дано следующее определение: Бар – предприятие (объект) питания, которое оборудовано барной стойкой и реализует, в зависимости от специализации, алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, холодные и горячие закуски, блюда в ограниченном ассортименте, покупные товары.
Ниже предоставлен перечень шагов, которые необходимо предпринять, чтобы открыть свой бар.

С чего начать:

  • Выбрать концепцию заведения;
  • Придумать название для заведения, заказать вывеску;
  • Организовать рекламную кампанию и другие маркетинговые мероприятия;
  • Заключить договора с поставщиками продукции, заказать;
  • Торжественное открытие.
  • Определиться с организационно-правовой формой: если в баре не планируется продавать алкогольную продукцию с содержанием этилового спирта более 6%, то можно выбрать как ИП, так и ООО, в противоположном случае, имея статус ИП этой деятельностью заниматься нельзя;
  • Выбрать помещение: выкупить или арендовать по договору на срок не менее чем один год;
  • Произвести самостоятельно или заказать специалисту ;
  • Уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности;
  • Оснастить помещение мебелью, барной стойкой, инвентарем, оборудованием;
  • Нанять сотрудников;
  • , в случае выбора соответствующей концепции;

Остановимся подробно на выборе концепции заведения, ведь от его правильности зависит половина успеха; и на общих нормативных требованиях к заведениям подобного типа, так как от их соблюдения напрямую зависит возможность длительного и успешного функционирования. Для того, чтобы знать как открыть бар с нуля пошаговая инструкция начинается с выбора концепции будущего заведения.

Все бары подразделяются на:

  1. специализированные;
  2. неспециализированные.

Специализированные заведения – это те, в концепции которых заложена ориентация на профилирующий продукт, напиток, услугу. В зависимости от ассортимента, бывают следующие их разновидности: Суши-бар – здесь повар-сушист готовит и подает суши, ролы и другие японские деликатесы

Требования надзорных органов к кафе

Мелкие и крупные сети кафе сегодня считаются популярным и интересным видом бизнеса. Открытие такого заведения может стать любимым и прибыльным делом, но на сегодняшний день к открытию кафе предъявляются достаточно существенные требования, о котороых мы и постараемся рассказать в данной статье.

Для кафе действует стандарт, касающийся заведений общепита. Согласовывать работу своего заведения владельцу придется:

  1. пожарной службой и МЧС;
  2. с органами сан-эпиднадзора (Роспотребнадзор и на местах СЭС);
  3. если здание реставрируется или строится как капитальное сооружение, то и с градостроительным управлением.
  4. экологами;

Для придорожных кафе и кафе-бистро модульного типа, возведенных как временное строение, последний пункт необязателен.

Три основных вопроса, которые могут интересовать будущих владельцев кафе — это:

  • какими документами регламентируется деятельность кафе.
  • к какой категории заведений общепита отнести, чтобы лучше разобраться с требованиями;
  • где заведения можно располагать и какие могут быть типы кафе;

Размещать кафе можно как в отдельно выстроенном для этих целей здании, так и:

  1. в торговых центрах;
  2. встроенных и пристроенных, а также в пристроено-встроенного типа конструкциях при зданиях различного назначения (промышленных, административных, санитарно-курортных, лечебных).
  3. на вокзалах, в портах, аэропортах;
  4. в цокольном этаже дома, предназначенного под жилье;
  5. модульных строениях;

Базироваться в общественно-жилых зданиях, вокзалах и торговых центрах могут небольшие кофейные заведения, с числом рабочих мест до 50 человек. При этом полная площадь организации не может превышать 700 квадратов. Собственники крупных кафе должны возводить/арендовать отдельные здания.

Если вы планируете открыть кафе с количеством посадочных мест более 300, вам понадобится специальный план для его возведения, такое заведение будет носить характер общегородского. Небольшие и средние кафе могут быть:

  1. общего типа с количеством посадочных мест от 50 до 200 человек;
  2. и специализированные с чуть меньшим количеством мест (от 25 до 100).

К последним относят кафе семейного типа, кафе-бистро, кафе-столовые, кафе-чайные, кофейни, кафе-мороженные, детские заведения, кафе самообслуживания и другие.

Требования к ним следует рассматривать отдельно.
Кафетерии — это совсем маленькие заведения с количеством мест в зале от 8 до 16. Кафе-бистро не рассчитаны на посадочные места. Они оборудуются высокими столиками без стульев. Кафе относятся к заведениям, реализующим готовые блюда. Они также имеют право работать с полуфабрикатами, если кафе выполняет функции столовой, то и сырьевым материалом.
Исходя вышеизложенного СЭС и МЧС формирует требования к кафе и его сотрудникам.

  1. .
  2. .
  3. .
  4. .
  5. (для кафе, встроенного типа, размещенных в домах).
  6. (безопасность сырья).
  7. .
  8. .

Технологические требования нормируются по и .

Документы для открытия кафе: основной перечень

Одним из наиболее выгодных видов бизнеса в России считается открытие собственного кафе.Подобные заведения всегда пользуются популярностью, и вложения в них окупаются относительно быстро.Первый и самый главный шаг в данном бизнесе — это сбор необходимых бумаг. Какие документы нужны для открытия кафе, и как их собрать, узнаем далее.

Чтобы зарегистрировать кафе, требуется, в первую очередь, подобрать комфортную для себя правовую форму заведения. В дальнейшем данная регистрация пригодится не единожды. Существуют различные вариации форм:

  1. Индивидуальное предпринимательство (ИП). Самый простой и доступный вариант. Стоимость регистрации минимальна (800 рублей). Для его получения понадобится такой список документов: паспорт с копией и заявление по установленному образцу. ИП имеет право принимать на работу сотрудников, облагается значительно более низкими штрафами, чем юридическое лицо, и обходит стороной такую проблему как адрес регистрации. Но при этом ИП не имеет права привлекать в своё дело партнеров — такой привилегией в России обладает только юридическое лицо. Такой вариант подойдет для мелкого бизнеса.
  2. Акционерное общество (АО). Существует два типа — открытое и закрытое. ОАО позволяет распределять акции не только на учредителей, но и на людей, непричастных к предприятию. В ЗАО, соответственно, акции распределяются только между членами общества. АО подойдет для тех, кто планирует открывать большой бизнес, привлекать в него множество компаньонов и спонсоров, возможно, открывать филиалы.
  3. Общество с ограниченной ответственностью (ООО). Капитал такой организации дробится на доли участников. Это позволяет производить взыскание не с личного имущества каждого из членов общества (как в предыдущем случае), а с имущества предприятия. Создать такую правовую форму также достаточно просто: для этого понадобится договор между всеми членами сообщества, а также уставный капитал не меньше 10000 рублей. ООО превосходно подойдет для малого либо среднего бизнеса.

Когда выбор между правовыми формами сделан, можно переходить к государственной регистрации, которая обычно занимает порядка 3 рабочих дней.Этот перечень документов для открытия кафе вам не потребуется в таком случае, если помещение уже было ранее использовано в качестве точки питания.

Тогда вам будет достаточно получить договор аренды, а также перезаключить аренду с организациями, предоставляющими коммунальные услуги.Сюда относится водоканал, энергосбыт и т.д.Если вы пребываете в других условиях, тогда вам необходимы такие документы для открытия кафе:

  1. Разрешение на соответствие всем санитарным нормам. По вашему вызову в ваше будущее кафе прибудет врач из санэпидемстанции, который проанализирует состояние помещения, и на протяжении 10 дней после проверки предоставит разрешение, если всё будет в порядке.
  2. Разрешение от органов пожарной безопасности. Для этого необходимо связаться с соответствующей организацией для того, чтобы её сотрудники смогли провести осмотр и анализ помещения.
  3. Разрешение от Роспотребнадзора на размещение кафе (ресторана) в выбранном месте.

Открываем бар с нуля: документы на бар (3 выпуск)

Снова-таки, по заявкам моих глубокоуважаемых читателей продолжаю цикл статей на тему как открыть бар с нуля и не лажануться =). Собственно, не лажануться – это основная задача предприимчивых людей при открытии своего бизнеса в сфере «общепит».

По статистике какого-то там американского дяди, эта сфера находится на 3-ем месте среди видов бизнеса, склонных к банкротству. Мы уже рассмотрели основные аспекты открытия бара или ресторана (кафе, клуба и т.д.), а также все, что касается его дизайна (не все конечно, но в общих чертах должно быть понятно). Сегодня будем говорить о документации, необходимой для открытия заведения общественного питания.

Другие статьи из цикла «Открыть бар»:

  1. Креативим: придумываем концепцию своего бара
  2. Выбираем формат своего бара: бар+
  3. Занимаемся оформлением — дизайн бара;
  4. Выбираем формат своего бара: коктейльный ресторан
  5. Вступительная статья — открываем бар с нуля;
  6. Выбираем формат своего бара: cпик-изи
  7. Выбираем формат своего бара: при отеле
  8. Выбираем формат своего бара: летник
  9. Выбираем формат своего бара: пати-бар

Содержание:

  1. Разрешительная документация для бара
  2. Порядок получения документов и их примерная стоимость
  3. Кто и как контролирует деятельность предприятий общепита
  4. Учредительные документы юридического лица
  5. Документы на право пользования помещением и прочее

Кто и как контролирует деятельность предприятий общепита Сначала давайте разберемся, кто нам будет вставлять палки в колеса.

Конечно же, в первую очередь это государство, а также всякие там организации по защите прав потребителя и т.д. Так как основная доля моих читателей проживает в России, а особенно в Москве, то дальше я буду рассматривать все именно на примере Первопрестольной. Итак, российское правительство регулирует общепит через соответствующий ГОСТ, который, как мне кажется, прилично устарел.

Это ГОСТ Р 50762-95, в котором регламентируется, как нам с вами правильно вести свой многострадальный бизнес в сфере общепит. Засим предлагаю вам скачать его и ознакомиться: Скачать ГОСТ Р 50762-95 (PDF)

Для примера возьму из этого ГОСТа определение бара: «Бар — предприятие общественного питания с барной стойкой, реализующее смешанные, крепкие алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные кондитерские и булочные изделия, покупные товары».

Несмотря на убогость и несостоятельность этого документа, определение дано вполне правильно и достаточно объемно. Там же можно найти и другие термины. В общем, если вы решили открыть бар в Москве, то обязательно изучите этот документ.

Собираем документы для открытия ресторана или кафе

Сразу после того, как решитесь открыть ресторан или кафе, вам нужно будет собрать документы.

Их, возможно, окажется больше, чем вы думали, но собрать всё равно придётся. Только после подачи всех заявлений и получения разрешений стоит приступать к следующим этапам.

А чтобы собрать документы, нужно решить, будете ли вы арендовать уже готовое место под кафе или строить помещение с нуля: искать место и оборудование, делать перепланировку.

Первый вариант менее затратный, не нужно получать большинство разрешений, но зато не сможете полностью подстроить помещение под свои вкусы и желания.

Вместе с Poster POS рассказываем, какие плюсы и минусы есть у каждого варианта, и какие документы понадобятся для открытия. Внутри всё оборудовано и обустроено, есть разделения: зал, туалеты, кухня и склад.

Плюсы варианта: • экономия на старте бизнеса; • быстрое открытие и подготовка заведения; • минимум времени потратите на получение документов и разрешений от всех органов: СЭС, электричество, пожарная служба, водоснабжение, энергосбыт и другие.

Для запуска своего бизнеса с таким помещением вам нужно будет решить только организационные вопросы: • выбрать систему налогообложения; • подать документы в налоговую; • забрать разрешительные документы у арендодателя и отнести их в службы уже с договором аренды на ваше имя; • перезаключить договоры на себя и назначить дату старта.
Наверное, минус такого варианта только один — скорее всего, не получится обустроить помещение под свои нужды и желания.

Допустим, вы хотите открыть бургерную с баром. Но та часть помещения, которая уже выделена по плану под кухню, слишком мала. А ещё вам нужно место под бар.

Но по нормам санэпидемслужбы вы уже не можете получить на это разрешение без перепланировки.

Если ваш выбор пал на помещение, которое до этого не использовалось для общепита, рекомендуем обратиться за помощью к проектной компании. Обычные дизайнерские фирмы не помогут получить все нужные разрешения.

Поэтому важно, чтобы такая компания была членом саморегулируемой организации (СРО) по проектным работам.

Тогда она поможет: • спроектировать; • получить разрешение на реконструкцию; • провести реконструкцию; • получить разрешение на ввод в эксплуатацию; • утвердить новый технический план для БТИ. При открытии заведения с нуля вам придётся сотрудничать с инстанциями: • СЭС.

Будьте готовы к соблюдению норм освещения, вентиляции, влажности, структуры и объёмов помещения. • Пожарная инспекция. Требует соблюдать противопожарную защиту, сигнализацию, план эвакуации, нормы вентиляции и тд. • Энергосбыт и водоканал. По ИП вы можете продавать только слабоалкогольные напитки, пиво, сидр и прочее.

Если вы хотите продавать крепкий алкоголь и коктейли, нужно регистрировать юрлицо. Многие собственники заведений идут на компромисс и регистрируют ИП и Юрлицо: само кафе с кухней ведут на ИП, а бар на ООО.

Это как раз тот случай, когда в заведении вам отдают два чека: отдельно по бару и по кухне. ИП — это простое ведение налогового и бухгалтерского

Какие документы нужны для открытия кафе: подробный перечень

Одна из главных задач при открытии точки общепита — правильная подготовка документов. Подробнее о том, требуется ли лицензия для ресторана, как получить разрешение СЭС на общепит и какие нужны документы для открытия бара, читайте в статье.

Прежде чем собирать документы, необходимые для открытия кафе или ресторана, важно определиться с организационно правовой формой своего будущего предприятия.

На этот выбор влияет 2 фактора — ожидаемые риски и планы по реализации алкогольной продукции.

При регистрации стоит помнить, что ИП отвечает по обязательствам предприятия всем своим имуществом, а ООО — лишь уставным капиталом.

При этом индивидуальному предпринимателю обычно проще разобраться со всякого рода отчетностью, а штрафов приходится платить меньше. Что касается репутации, то ни одна из организационных форм не имеет преимуществ: клиенты общепита обычно не обращают, внимания, заказывают они бизнес-ланч у частного ресторатора или у юридического лица. Если в вашем заведении будут продавать алкоголь, необходимо регистрироваться в качестве юридического лица.

ООО нужно по той причине, что индивидуальным предпринимателям запрещена торговля любым алкоголем, за исключением пива и некоторых спиртных напитков крепостью до 6%. Второе, на что нужно обратить внимание, прежде чем собирать документы для открытия кафе, бара или ресторана — форма налогообложения. Наиболее распространенные способы уплаты налогов для общепита — упрощенная система доходы минус расходы с ограничением выручки до 60 млн.

рублей за год, единый налог на вмененный доход или приобретение патента. Решение принимают на основании предполагаемой доходности и размеров точки.

Приобретение патента может оказаться наиболее удачным выбором: его владелец освобождается от налоговой отчётности и всех видов налогов. Работа по патенту возможна в тех регионах, где общепит включен муниципальными властями в перечень услуг, подлежащих такому способу налогообложения. Патент приобретается ежегодно, можно получить его на срок до 6 месяцев.

Для кафе с патентной системой документы на ее применение нужно подать не позже, чем за 10 дней до открытия. Перейти на патент можно в любое время с любого вида налогообложения, но также с 10-дневным предварительным уведомлением налоговых органов.

Сделать это можно самостоятельно или с помощью специалистов — например, доверив общение с налоговой профессионалам сервиса . Такое решение позволит сэкономить время и избавит от необходимости лично посещать налоговую. На получение патента есть ограничения: площадь зала до 50 кв.

м., штат не более 15 человек и годовой доход до 60 млн. Стоимость патента в разных регионах отличается и устанавливается администрациями муниципальных образования.

Читайте также: Основные разрешительные документы для открытия кафе и других предприятий общественного питания следующие:

  1. свидетельство о постановке на учет в налоговой инспекции и регистрация в Госкомстате;
  2. заключение Государственной санитарно-эпидемиологической службы;
  3. уведомление о начале деятельности ()
  4. лицензия на розничную торговлю алкоголем, если он запланирован в ассортименте;
  5. свидетельство о регистрации в качестве субъекта предпринимательской деятельности, выписка из Госреестра;
  6. заключение Государственного пожарного надзора;

Документы для открытия бара

Здравствуйте!

Собрались открыть кафе, есть юр. лицо, помещение с ремонтом, но нет понимания где и какие разрешения нужно получить, кого уведомить, кто должен проверить нас до открытия.

В интернете найти нужную информацию не удалось, т.к.

она либо очень старая, либо разная от сайта к сайта. По сути задача понять порядок действий: У кого нужно получить разрешения Кого нужно уведомить (СЭС, роспортеб, администрация, еще кто-то) Какие обязательные договоры с подрядчиками и документы нужны для всего этого Какими законами, актами, службами все это контролируется, регламентируется 03 Июля 2020, 23:58, вопрос №2042637 Михаил, г.

Казань

    ,

7500 стоимость вопросавопрос решён Свернуть Консультация юриста онлайн Ответ на сайте в течение 15 минут Ответы юристов (3) получен гонорар 50% 10,0 Рейтинг Правовед.ru 11207 ответов 5421 отзыв эксперт Общаться в чате Бесплатная оценка вашей ситуации Юрист Бесплатная оценка вашей ситуации

  1. 10,0рейтинг
  2. эксперт

Здравствуйте У кого нужно получить разрешенияМихаил ни у кого — сейчас такая деятельность не требует разрешений но требует соблюдения многих норм. об этом чуть ниже Если будет алкоголь (не пиво, а крепкий) — то там нужно получать лицензию будет именно на алкоголь.

Выдают лицензии ( на крепкий алкоголь именно (вино и далее), не на саму работу общепита) в общепите местные власти- как правило департамент по услугам и торговле, но в каждом регионе по своему. Кого нужно уведомить (СЭС, роспортеб, администрация, еще кто-то)Михаил нужно уведомить роспотребнадзор о начале деятельности- это ст 8 фз 294, точнее региональное управление вы уведомляете. форма уведомления дана в Постановление Правительства РФ от 16.07.2009 N 584

«Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности»

(вместе с «Правилами представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений»)Для справки- сэс как контрольный орган не существует уже очень давно (порядка 10 лет).

Какие обязательные договоры с подрядчиками и документы нужны для всего этогоМихаил Ну как минимум договоры и акты на поставку продукции и к ним- к этим договорами обязательно берите документы о качестве продукции — это обычно декларации соответствия — это требование тех регламента- тр тс 021 о безопасности пищевой продукции. Лучше прямо в договорах прописать что вам предостпавляют эти документы о качестве поставщики.

Алкоголь у вас будет? Если будет что то крепче пива- нужна будет еще лицензия на это в рамках услуг общепита. И придется ставить систему егаис — это для учета алкоголя.

Какими законами, актами, службами все это контролируется, регламентируетсяМихаил Как минимум санпин 1079-01 — это по общепиту- в целом помещения, порядок работы, оборудование частично.

санпин 1058-01 — по производственному контролю — обязательно создать план контроля и его соблюдать- это вопросы качества

Какие документы нужны для открытия бара?

Что еще входит в перечень производственных документов для бара?

  • Штатное расписание
  • Сертификаты на мерную посуду
  • Меню
  • Технологические и калькуляционные карты

Без организации охраны не будет выдана лицензия для бара на реализацию алкогольной продукции.

Чтобы получить ее, обязательно должны быть установлены тревожная кнопка и сейф.

Перечень документов для охраны бара:

  • Договор установки и обслуживания сигнализации и тревожной кнопки
  • Договор на охрану бара

Продажа алкоголя без разрешения может привести не только к административной, но и уголовной ответственности. Чтобы получить лицензию на бар,ознакомьтесь со специальными условиями расположения бизнеса в Москве.

Получить лицензию на продажу алкоголя в баре можно в Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.

Определитесь, на какой срок планируете получить разрешение. От этого зависит, сколько стоит лицензия на алкоголь для бара.

Оформление на год обойдется в 40’000 ₽, на пять лет — 800’000 ₽.

Какие документы нужны для получения лицензии на алкоголь в 2016 году? Фактически все, что вы оформили ранее. После подачи заявления на получение разрешения, приедет комиссия, которая тщательно проверит, соответствует ли помещение выдвинутым требованиям.

Лицензия на продажу алкоголя в баре выдается через месяц после подачи документов.Если обнаружены нарушения, комиссия дает время на их исправление. После получения лицензии комиссия будет проверять ваш бар раз в год.

Путь от идеи бара до его воплощения тернист и опасен. Если не уверены, что сможете самостоятельно собрать и оформить все документы для открытия бара, лучше обратитесь к специалистам.

Это сэкономит время и позволит избежать ошибок. Еще раз призываем открывать или строго в соответствии с выдвигаемыми требованиями.

Иначе не избежать больших штрафов и судебных разбирательств. Все статьи о барах как бизнесе: Похожие статьи F.A.Q Посмотреть все Бизнес-идеи Готовый бизнес Франшизы Отзывы

  • Покупка кафе-бара «Остров» в «Альтера Инвест»
  • Покупка медицинского центра

Блоги Посмотреть все Готовый бизнес в России

  • Расcчитать доходность
  • Отзывы покупателей
  • Риски
  • Слияние и поглощение
  • Продать свой бизнес

Франчайзинг

  • Добавить франшизу
  • Создать франшизу

Инвестиции Услуги Наши партнеры

  • Пользовательское соглашение
  • Политика Конфиденциальности
  • Информация о Cookies
  • Оферта
  • Миссия компании

Предоставленные на сайте данные имеют информационный характер и не являются публичной офертой. © 2020, «Альтера Инвест», официальный сайт

Какие документы нужны для открытия кафе?

Документы для открытия кафе: список + организационные моменты + 5 факторов при выборе помещения + необходимые согласования и разрешения + порядок получения лицензии на алкоголь + особенности госрегистрации ИП + 9 послерегистрационных этапов + бумаги, требуемые СЭС + 3 компании по подготовке документации.Процедура по открытию кафе очень трудоемкая и несет будущему владельцу бизнеса массу сложностей.

Особенно это касается подготовки требуемой документации.

Зачастую начинающие предприниматели даже и не знают, какие документы нужны для открытия кафе, где они оформляются.Мы попытаемся ответить на эти вопросы и задать ориентир тем, кого привлекла сфера общепита.Если вы приняли решение стать предпринимателем, , самый актуальный вопрос, который вас начинает волновать: «». Однако, в первую очередь, вы должны определиться с формой вашего небольшого ресторанчика.Кафе ГОСТом Р 50762-95 определяется, как предприятие общепита, для которого характерна не только организация производства фирменной кулинарной продукции, выпечки, заказных блюд.

Отличительной чертой кафе является реализация продуктов общепита, алкогольных/безалкогольных напитков.Также в кафе обслуживают клиентов на месте, предоставляя возможность отдыха, могут осуществлять доставку продукции на дом.Согласно упомянутому стандарту, кафе может подразделяться по таким критериям:

    Интересам посетителей (для детей, молодежи, студентов, офисных работников, интернет-кафе и пр.)Меню (кафе-мороженое, пиццерия, кондитерская).Расположению (кафе в местах отдыха, гостиницах, привокзальные кафе, заведения в торгово-развлекательных центрах).Времени работы (кафе сезонной направленности либо оказывающее услуги на постоянной основе).Формату обслуживания (заведения с официантами, кафе с концепцией самообслуживания).Назначению, составу помещения (мобильные, не передвижные, кафе на кораблях, яхтах, в поезде и т.п.)

Рекомендуем вам более подобно изучить ГОСТ Р 50762-95 (https://www.internet-law.ru/gosts/gost/9602), где вы также найдете требования, которые выдвигаются к организации кафе. Вышеизложенная информация заставит вас задуматься, какой концепции будет придерживаться ваше заведение, в каком здании его расположить.Решить, в каком формате работать, вам поможет изучение потребностей общества, анализ конкурентов и рынка. Почерпнуть идею можно у зарубежных коллег.

При этом ваше кафе будет пользоваться успехом, если идея оригинальна и отвечает запросам посетителей.Необходимо будет тщательно продумать не только меню, но и обустройство, дизайн, какой будет музыка, посуда. К тому же, нужно наладить поставки продуктов, из которых будут создаваться кулинарные шедевры.Помимо этого, кафе нуждается не только в гармоничном сочетании данных компонентов, но и в квалифицированном персонале. Это шеф-повара, управляющий или менеджер, официанты и метрдотель, бармен, уборщица.

Именно они создают нужную атмосферу.Выбирая помещение, учитывайте:Проходимость лиц, живущих в регионе, где предполагается открывать кафе.

Документы необходимые для работы бара.

Требования и список необходимых документов для открытия бара

22.04.2018 Определите правовую форму ИП подойдёт для открытия небольшого кафе без алкогольных напитков в меню. Государственные пошлины и штрафы в этом случае будут ниже. Однако вам придётся нести непосредственную ответственность за всё, что будет происходить в кафе.

Зарегистрировать ООО нужно будет обязательно, если вы собираетесь реализовывать алкоголь. Учредители ООО не несут убытков, кроме тех, что предусмотрены их долей уставного капитала, поэтому вы можете рассмотреть данную правовую форму для более крупных проектов. Выберите помещение для кафе Выберите подходящее помещение для своего будущего кафе .

Подойдите к выбору достаточно ответственно.

Определите проходимость помещения, а также представьте себя на месте клиента и рассчитайте, насколько удобно будет добираться (как пешком, так и на личном транспорте) вашим будущим посетителям.

Если вы открываете кафе на первом этаже жилого дома, то ваше решение должно быть обязательно согласовано с жильцами. Если же помещение в этом случае принадлежит не вам (то есть вы снимаете его в аренду), то согласование должен проводить арендодатель. Открывать кафе в отдельно стоящем здании проще, но о своём решении вы всё равно должны известить исполнительный комитет и органы внутренних дел района, в котором располагается здание.

Не допускайте ситуаций, при которых управляющие органы окажутся не в курсе, что вы собрались открывать кафе. Теперь давайте рассмотрим, какие документы нужны для открытия кафе.

Одни из них нужны будут ещё до начала основных работ, другие вы сможете получить непосредственно перед открытием своего заведения. Какие документы нужны перед началом работ?

Перед началом строительных работ вам нужно будет получить разрешение Роспотребнадзора на размещение объекта.

Данный документ является официальным разрешением этого госоргана и даёт вам юридическое право начинать всю остальную деятельность.

Документы о соответствии выбранного вами помещения, а также коммуникаций и оборудования санитарно-медицинским нормам выдаются в течение 10 дней с момента официального обращения в санитарно-эпидемиологическую службу. Решение о выдаче разрешения принимается главным врачом станции. Для их получения вам нужно будет предоставить ряд документов.

Пакет документов для открытия кафе включает:

  1. заключение на сырьё и готовую продукцию;
  2. документальные результаты медицинского осмотра персонала.
  3. свидетельство о госрегистрации;
  4. договор аренды помещения;

Органы пожарной безопасности должны выдать вам разрешение, если вы планируете открывать кафе в только что построенном здании.

Такой документ обычно выдаётся одновременно со сдачей здания в эксплуатацию. Для получения этого разрешения необходимо наличие огнетушителей, запасных выходов и противопожарной сигнализации.

Место размещения вашего кафе должно быть согласовано с правоохранительными органами. Согласно действующему законодательству помещение кафе должно быть снабжено тревожной кнопкой для оповещения о любых чрезвычайных ситуациях.

bgcrb.ru

Открытие бара — это сложный многоэтапный процесс, который сопровождается оформлением множества документов.

От грамотности их составления зависят денежные и временные затраты на организацию бизнеса.

Чтобы предотвратить проблемы с получением разрешений и прохождением проверок в государственных инстанциях, необходимо воспользоваться профессиональным юридическим обслуживанием. Компания «Верное решение» предлагает вам комплексные услуги по оформлению документов для открытия бара.

С нашей помощью вы сможете организовать заведение с минимальными затратами и значительно упростить прохождение проверок. Наши специалисты помогут вам реализовать проект любой сложности, начиная от небольшого бара заканчивая ночным клубом. Юридическое сопровождение компании «Верное решение» включает в себя:

    подготовку полного комплекта документов для открытия бара от регистрации фирмы до получения разрешений на работу точки общепита; взаимодействие с государственными органами; обжалование отказов в предоставлении документов (при необходимости); консультации клиентов; участие в контрольных мероприятиях по согласованию помещения.

Наши специалисты предусмотрят все законодательные нюансы, существующие в сфере общепита, и помогут построить бизнес в строгом соответствии с правовыми нормами.

Документы для открытия бара можно разделить на несколько групп: Регистрационные:

    ИНН; ОГРН; Устав ООО; приказ о назначении руководителя; решение об открытии ООО; выписка из ЕГРЮЛ; уведомления о регистрации во внебюджетных фондах; письмо с кодами статистики.

На помещение бара:

    свидетельство собственности или договор аренды; разрешение жил.

    инспекции на перевод помещений в нежилой фонд (при открытии бара в жилом здании); шумометрическая экспертиза (при размещении в жилом здании); документы по согласованию перепланировки в архитектурном надзоре, СЭС и пожарной охране; паспорт на рекламную вывеску; документы БТИ; документы на земельный участок (прилегающая территория, паркинг, подсобные строения) проекты инженерных коммуникаций и акты их приемки; согласование фасада.

Санитарные:

    разрешение СЭС на размещение бара; производственный план по осуществлению санитарных мероприятий; договоры на вывоз мусора и утилизацию определенных видов отходов; договор на дезинфекцию помещения; санитарные книжки персонала; протоколы исследований воды и смывов; санитарный паспорт; журнал учета дезинфицирующих составов.